新加坡咸口月饼“拿下”甜口消费者

时间： 2024-09-17 02:01     

新加坡华人也有中秋节看花灯、吃月饼的习俗。以往当地华人更喜爱选购甜口月饼，而今年越来越多的咸口月饼也开始受到欢迎。

在位于新加坡乌节路的义安城月饼展销会汇集了新加坡许多本地和国际烘焙店、酒店等餐饮商家，给新加坡民众提供了各式各样的月饼选择。除新加坡本地民众一直以来喜爱的莲蓉、豆沙、五仁等传统口味外，近几年不少月饼生产商也推陈出新，研发新的产品，推出新的口味。一款由本地餐厅推出的“鲜肉月饼”今年得到了许多新加坡民众的认可。

新加坡某私房菜餐厅负责人 王嬿青：我们从原味的上海鲜肉月饼开始，后来又尝试做了小龙虾月饼、蛋黄月饼，以及特制的蟹粉月饼。没有想到推出市场以后，新加坡客人从一开始非常惊艳、惊奇，到他们接受，现在他们会提前向我们预订。

据餐厅负责人透露，最近一个月里，一款鲜肉月饼的销量超过7万个，比去年同期增长5%。咸口月饼因其咸鲜可口的独特口味，正越来越受到偏爱甜口月饼的新加坡消费者青睐。

新加坡顾客 傅梨娜：我还是第一次尝试咸味月饼，我觉得这种月饼很新颖也很有趣，因为它和市面上常见的月饼很不一样，它吃起来真的很咸鲜，我认为会有更多新加坡人喜欢它。

除月饼热销外，在以销售中国特色商品为主的新加坡牛车水市场，一年一度的中秋灯展目前已经在每晚点亮，吸引大量民众前来赏灯，中秋过节氛围十分浓厚。